Cuña Queso de Oveja Ampliar
Cuña Queso de Oveja

Disponibilidad:

ELABORACIÓN

Queso tradicional elaborado a base de leche cruda de oveja. Su tiempo de maduración oscila entre 6 y 10 meses. Presentado en formato de cuña de 780 gr aprox.

CARACTERÍSTICAS

Aspecto Exterior: La cuña cilíndrica con caras sensiblemente planas y lisas contrasta con su corteza dura marcada con formas de la pleita se emplea en su elaboración.

Aspecto Interior: Color amarillo claro con ojos repartidos.

Olor: Olor ligeramente ácido con notas de cuero.

Análisis sensorial:  Picor intenso que va apareciendo lentamente y olor intenso.

Textura: De semidura a dura.

Sabor: Sabor suave y con ligero dulzor.

GASTRONOMÍA.

"Uvas con queso saben a beso" refranero español. Vinos tintos.

Precio por unidad:

7,00 €